盘点初冬美食养生食谱

　　由于霜降节气的到来  ，我国很多地区都出现了初霜，气温骤然下降
。特别是东北黑龙江省出现了8℃以上的大降温 ，并伴随着雨雪天气 ，让人们无奈之下穿上了冬天用来御寒的厚厚的棉衣。再看看周围的草木
，大部分的叶子开始变黄 ，甚至在寒风中瑟瑟凋落，地面上也覆盖上了层层的初霜 ，初冬的寒意已越来越逼近了 。

　　此外，雨雪天气之后 ，气候寒冷，很容易出现大雾天气，由于空气湿度增大，昼夜温差较大 ，大范围出现大雾天气的几率也明显的增多
。面对已来临的大雾时节，安全养生保健绝不容忽视
 
　　小编提醒各位市民，在这样雨雪大降温的天气，一定要注意防寒 、防潮、防风，注意适时添衣保暖，防止感冒，拒绝过度“秋冻” 。在此，凤凰中医为大家奉上初冬中医养生食谱 ，让您在享受美食的同时，更拥有一份健康。

　　生姜糯米粥

　　[原料]葱白6段，糯米100克，生姜6片
，米醋1匙，食盐 、味精少许
，水适量
。

　　[制法]

　　1
 、将糯米淘洗干净 ，放入锅中先煮开 ，改用文火煨。

　　2 、加入葱白 、生姜煮至粥烂，加入米醋
、食盐 、味精搅匀，即可趁热食用 。

　　[特点]此粥对风寒感冒患者有良好的效果 。葱、姜功效见前 ，米醋有活血 、散寒作用 。

　　抗感冒---当归羊肉汤

　　[制法]

　　1、将羊肉洗净 ，切片生姜洗净 ，切片待用。

　　2
、炒锅上火，下油 
，油热后，加入羊肉，翻炒几下
，加水、生姜、葱白、当归
，旺火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐 、味精各适量即可 。

　　[特点]汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用，当归有补血活血之功。二者与生姜 、葱相配，可补虚温中 、活血祛寒
。适风寒感冒患者食用 。

　　山药羊肉汤

　　配料：羊肉五百克
，山药一百五十克
，姜、葱、胡椒 、绍酒 、食盐适量
。

　　做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水
，将其它配料一同投入锅中 ，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

　　功效：补脾胃 ，益肺肾 。

　　抗感冒---山楂银花汤

　　[原料]干山楂片15克，银花(即金银花)30克，蜂蜜4匙，水适量 。

　　[制法]

　　1
、将山楂片洗净，去核，放入沙锅中，加水煮开
，改用文火煨 ，加入银花  ，共炖10分钟。

　　2、加入蜂蜜，调匀即可 ，去渣饮汁。

　　[特点]汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功 ，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。

　　羊肉粥

　　取鲜羊肉100克 ，粳米100克，盐
、葱、姜适量 。羊肉洗净切片，葱 、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净
，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃 、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

　　粟米龙眼粥

　　配方：粟米一千克 、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾
，益腰膝。

　　应用
：适用于心肾精血不足，心悸
，失眠，腰膝酸软等症 。

　　制法：将粟米去壳，淘洗干净；将硬米淘洗干净，放入铝锅内 ，加入粟米 、龙眼肉
，加水适量 ，置武火上烧沸
，再用文火熬熟 ，加入白糖搅匀即成。

　　禁忌：与杏仁同食 ，令人吐泻。

　　粟米性甘、咸、凉 。入肾、脾 、胃、手足太阴、少阴经 。其功效于古书有载
。《本草纲目》说 ：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用 。