韩真真

麦当劳的4个商业密码

如果没有洋快餐  ，就不会有中式快餐的今天 。1987年，全球快餐连锁巨头肯德基 、麦当劳先后进入中国，其旋风式的扩张速度成了本土快餐业快速扩张的催化剂 。那么，世界500强餐饮巨头成功的秘诀究竟是什么？ 拉...
韩真真2023-12-10 20:37
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法国餐桌摆上“改良中餐”

在家做中国菜更成为他们家庭聚会的“重头戏”。记者在巴黎的家乐福看到，“中国货架”长达三四米 ，上面有各种各样的亚洲食品，酱油 、粉丝、方便面、越南口味的米粉春卷皮儿、日本的寿司皮儿 、泰国的辣酱和印度的小...
韩真真2023-12-10 20:24
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赴十年之约，2023年世界互联网大会11月8日开幕

中国经济网北京10月20日讯记者王婉莹）2023年世界互联网大会乌镇峰会将于11月8日至10日在中国浙江省乌镇举行 。10月20日，世界互联网大会国际组织举行新闻发布会  ，介绍本次乌镇峰会的基本情况、亮点...
韩真真2023-12-10 19:39
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第四届全国厨艺绝技演示暨鉴定活动将在郑州举办

随着中国经济的起飞，国内餐饮业近几年发展迅速  ，各地厨界涌现了大批的厨艺精英，可谓人才辈出，俊采星驰 。为进一步弘扬中华饮食文化的优良传统，体现中国烹饪是科学 ，是文化，是艺术的内涵 ，充分展示我国烹饪技术...
韩真真2023-12-10 19:18
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赣菜：鲜辣香醇 味和天下

鲜辣香醇味和天下——赣菜的鲜明特色和文化气质赣鄱大地文风鼎盛、名人辈出 ，生态优良、物产丰富，孕育出了富有地域特色的赣菜。赣菜历史悠久、底蕴深厚 ，是典型的文人菜 、养生菜、口味菜，深度契合中华优秀传统文化...
韩真真2023-12-10 18:43
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谁是最可爱的人——名厨委2010年给力盘点

2010年，中国烹协名厨委的各项工作能够全面展开 ，获得了良好的社会效应  ，圆满完成中国烹协交给的各项工作任务，全面实现年度工作目标 ，离不开全体成员的大力支持。尤其是许多成员尽职尽责 ，不计个人得失，全力...
韩真真2023-12-10 18:42
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企业欲受聘荣誉主任单位  高炳义主任前往实地考察

近日 ，中国烹饪协会副会长 、中国烹协名厨委主任高炳义在浙江嘉兴授课之后，转道考察了意向受聘中国烹协名厨委荣誉主任单位的浙江大江南食品有限公司和浙江义乌华统肉制品有限公司 ，在参观了它们的生产设备和生产工...
韩真真2023-12-10 18:32
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中国拥悠久美食文化却难显身手 中餐企业距奥运多远

一个在全球没有一间厨房的餐饮服务公司  ，缘何能为13届奥运会和冬奥会提供餐饮服务 ？拥有悠久美食文化的中国，为什么不选择本土企业作为奥运餐饮“总管家” ？中餐企业为奥运餐饮提供服务距离几何 ？几百名奥运大厨正...
韩真真2023-12-10 18:06
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