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白智英

大众餐饮加快拓展市场，酒店餐饮积极调整转型。金融危机冲击下的宁波餐饮业开始了新一轮的扩张。但与以往不同的是，这轮扩张更多意味着宁波餐饮业的转型发展。连锁快餐品牌积极寻找外地店铺，石浦酒店精心培育“状...

2023-12-11 10:41

中国商报/中国商网我国的烹饪教育与其他教育相比甚为年轻，严格地说只有60多年的历史。烹饪高等教育特别是研究生教育更是在探索中前进，一些实践问题在探索之中，一些理论问题更有待深入研究和探讨。基于我国烹...

2023-12-11 10:35

为更好的承办中国烹饪协会主办的“第四届全国中餐技能创新大赛” ，将此次大赛打造成为当代厨师烹饪创新成果的最佳展示和交流平台，2011年3月12-13日，中国烹饪协会名厨专业委员会在山东东营召开了高层研...

2023-12-11 10:07

各位考生：根据北京考试院自考【2013】12号文件，自2013年6月1日起，北京停止餐饮管理专科、独立本科段）专业的新生注册。 2013年下半年至2015年上半年照常安排专业课程考试， 2015年上...

2023-12-11 09:36

这几年，人们生活好了，过年时吃的都是大鱼大肉，已经让不少人吃腻了。人们开始变着法子想要吃点新鲜的，真不知还有多少人能坚持“老南京”过年时的饮食传统。蒸年糕：以糯米粉和糖为原料，叫做糖年糕。旧时年糕大逾...

2023-12-11 08:57

餐饮空间设计：PaCatar餐厅设计，餐饮空间设计是个特殊空间的设计，设计师不仅要考虑到消费群体的特性，餐厅的受众者，还要考虑到餐厅的主题定位，PaCatar餐厅以简洁为主，用餐区吊灯的选择等等都是切...

2023-12-11 08:47

日前，蒙牛集团自主研发的母乳低聚糖HMO）通过国家卫生健康委员会简称“卫健委”）审批，成为首批获批企业中唯一一家中国本土企业。此次成功获批，对于助力我国生命早期营养研究、推动婴幼儿食品研发升级具有深远...

2023-12-11 08:39

建筑师：FreelandBuck 地点：洛杉矶，加州，美国客户：Andre, Fred, 及 Max Guerrero 项目年份：2010 项目面积：2,200 平方英尺摄影：Nils Timms...

2023-12-11 08:19

从生产到餐桌一条龙可行 913...

2023-12-11 08:05

10月29日是世界银屑病日，最新发布的《中国银屑病患者复发洞察调研报告》以下简称《报告》）显示，疾病复发为银屑病患者带来了负担的沉重，对患者的心理、生理、工作以及生活产生了极大的困扰。生物制剂作为创新...

2023-12-11 08:04