李岗霖

7月 ,名厨委“广交好友”

近日 ,经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核,金冠食品(福建)有限公司  、杭州浩博农业开发有限公司正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位,成为中国烹协名厨委大家庭中的一员。与此同时,荣誉主任单位——青岛瑞...

世博园美食攻略 :外国餐价格略低于园外餐厅

世博园内不仅有独特的建筑 、最新的科技,这里也是各国特色大餐汇聚的地方 。 对每一个参观者来说 ,世博会也是名副其实的美食博览会。在世博园区的各个餐饮点 ,参观者可以品尝到中国各地的美味佳肴和来自世界五大洲的...

乡村基 缔造中式快餐“连锁神话”

中式快餐标准化的难度远比西式快餐大得多 ,立足于西部发展起来的乡村基在纽交所的突围成功 ,意味着空间广大的中餐连锁迎来了新一轮的资本浪潮  !2010年9月28日 ,中式快餐第一股乡村基在纽约证券交易所正式挂牌...

2010年年终工作盘点

2010年,在中国烹饪协会的正确领导下,在名厨委成员的支持下,秘书处全体成员充分发挥主观能动性,利用资源优势,以“提供服务,反映诉求 ,规范行为”为宗旨 ,以“一个模式,两个要求,三个依靠”为指针,在交...

餐饮何时入伍文化创意

餐饮能不能算做文化创意产业?这个问题还没有权威的最终结论  。虽然目前在北京文化创意产业的大家族中还没有餐饮业的份儿,但是 ,随着餐饮地位的日渐显赫 ,很多文化的元素和创意的内涵已经渐渐渗透到餐饮业的企业文...

武汉名厨持续开展抗震救灾捐赠

在中国烹协副会长卢永良先生的倡议下,由湖北名厨专业委员会等单位主办的武汉餐饮界名厨抗震救灾捐赠仪式5月16日上午在中国烹饪协会中式菜肴研发中心推广示范基地单位武汉小蓝鲸酒店管理有限公司所属小蓝鲸酒店...

丰富中华饮食文化 、真情创造健康生活

中国烹饪协会中式菜肴研发中心与广东嘉豪食品股份有限公司拥有良好的合作基础 ,通过一年的时间,研发中心为该企业研发了5套创新菜谱 ,共计120款菜品 ,得到了嘉豪企业领导的好评,并取得产品市场宣传的卓越效果...

二十四节气看蒙牛

今天是二十四节气中的第十七个节气,也是秋季的第五个节气——寒露 。在这个秋高气爽的时节 ,跟着我们的脚步一起去呼和浩特蒙牛高新工厂看看吧 。蒙牛乳业高新工厂位于呼和浩特市经济技术产业开发区,公司前身为呼和浩...

多家上市公司前9个月生猪出栏量已超去年全年

记者 桂小笋生猪养殖龙头此前大举扩张带来的产能释放仍在延续 。截至10月13日 ,多家拥有生猪养殖业务的上市公司发布了9月份销售数据 ,数据显示,这些公司今年前9个月的生猪出栏量已超过去年全年。公告显示 ,天...