8月3日 ，由中国烹饪协会联合益海嘉里(上海)职业技能培训学校举办的首期烘焙西点专项技艺高级研修班在沪举办 。中国烹饪协会副秘书长丁乐，益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺 ，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主
2010年 ，在中国烹饪协会的正确领导下 ，在名厨委成员的支持下，秘书处全体成员充分发挥主观能动性 ，利用资源优势 ，以“提供服务 ，反映诉求 ，规范行为”为宗旨 ，以“一个模式，两个要求，三个依靠”为指针 ，在交
有七成以上的父母都会带孩子去吃洋快餐 ，约90%的家庭或多或少在家中备有零食，还有四成的父母有时会带孩子吃街边食品……近日 ，一项针对10万名家长进行的营养调查结果公布了 。沪上营养专家们发现了一些可能会
6月28日 ，北京市平谷区召开“2023年度北京市餐饮质量提升”培训工作会议 。平谷区市场监管局四级调研员唐洪达，中国烹饪协会副秘书长张旸，平谷区餐饮行业协会会长高小勇等嘉宾出席会议 。平谷辖区的16个街道
2010年11月26—28日 ，由中国烹饪协会主办 ，中国烹协名厨委承办的全国名厨烹饪综艺大赛将于中国郑州）餐饮业供应与采购博览会期间在郑州市国际会展中心举行 。为检验全国广大烹饪工作者的技艺水平状况，促
上午10点多 ，绿茶餐厅食客寥寥 。经理于丽影先吃了饭 ，布置下属工作 ，开始为此后的就餐高峰做准备。这家餐厅位于北京CBD地带一栋写字楼二层 ，差不多每天中午的12点至1点 、晚上6点半到8点左右 ，就餐都要排
又到大闸蟹的供销旺季 。作为“金九银十”的传统大IP ，大闸蟹一直是平台竞争最为激烈的品类之一。加上今年是大闸蟹大年 ，各大电商平台“蟹斗”更酣 ：配置自有飞机 、增加仓储布点……全媒体记者调查发现 ，今年大闸蟹
餐饮能不能算做文化创意产业？这个问题还没有权威的最终结论 。虽然目前在北京文化创意产业的大家族中还没有餐饮业的份儿 ，但是 ，随着餐饮地位的日渐显赫 ，很多文化的元素和创意的内涵已经渐渐渗透到餐饮业的企业文
定位之父特劳特预言 ：从长远来看 ，中式快餐品牌的汉方本草理论和营养健康的属性能开拓全球市场 ，如能定位得当 ，操作规范 ，有可能取代西餐品牌成为全球第一快餐品牌 。目前 ，小肥羊、乡村基等品牌的初露峥嵘已经初步樱
6月28日，北京市平谷区召开“2023年度北京市餐饮质量提升”培训工作会议 。平谷区市场监管局四级调研员唐洪达 ，中国烹饪协会副秘书长张旸 ，平谷区餐饮行业协会会长高小勇等嘉宾出席会议 。平谷辖区的16个街道
热菜项目25） 银 奖7） 刘从海 余 敬 冯地杰 杨明洪 沈 科 刘顺全 李 刚 金 奖10） 陈祖武 刘建刚 李白渊 马云初 罗天才 杨发荣 谭彩云 杨中秋 陈大江 罗明勇 特金奖8） 王钦锐 明
数据来源 京东消费及产业发展研究院“小饼如嚼月 ，中有酥与饴” 。月饼作为一种重要的节日食品 ，近年来呈现出多样化发展趋势 ，传统口味与创新口味收获了不同消费者的关注与青睐 。从消费者购买意愿看 ，口味多样化及产
还记得刷屏的酱香拿铁吗？这款瑞幸和茅台的联名款咖啡售价19.9元 ，上市之初一杯难求 。最近 ，电商平台和线下超市出现多种版本的“酱香拿铁”，有的是固体咖啡饮料 ，20条售价8.8元 ，算下来一杯约0.4元；有
2010年 ，在中国烹饪协会的正确领导下 ，在名厨委成员的支持下，秘书处全体成员充分发挥主观能动性 ，利用资源优势，以“提供服务 ，反映诉求 ，规范行为”为宗旨 ，以“一个模式 ，两个要求 ，三个依靠”为指针 ，在交
不发传单 ，不打广告，但有相当一部分顾客口口声声说是“慕名而来” ，这家刚刚诞生不到4个月的小饭馆究竟有什么推广和宣传的法宝？要知道，这个小饭馆做的就是家常菜 ，菜品当然也不免费，并且坐落在朝阳区某小区并不
