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很多健康理念是错的 美国《预防》杂志邀请专家撰文揭露

在以前物质不太发达的时期,吃饭是件很简单的事儿 。尽管食物单调了些,至少不会有专家围着桌子不停地摇着手说 :“吃这个 ,不能吃那个 。”现在,我们处于一个空前繁荣、便利的时代,各种营养建议充斥其中 ,人们总想与...

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餐饮服务员13项素质训练

服务员的基本素质提升是餐饮管理的老大难问题。对于大多数餐饮企业来说,服务员的人力供给处于急剧的缺口状态 ,可选择的余地极小 。不要说找不到高学历的,即使是初中文化程度的女生,能够足量招齐已属相当不易 。文化...

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北京烤鸭有益心脏

据英国《每日邮报》报道 ,吃北京烤鸭不仅可以让你大饱口福 ,更可令你的身体变得更健康,近日研究人员已经找到了科学依据——这归功于给烤鸭上色用的中药材红曲。 该研究结果刊发在最新一期《美国心脏病学杂志》上...

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五谷杂粮的最佳吃法

新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性 ,作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物 ,就有利于预防相关慢性病的发生 。对...

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客家厨师连城论剑 ,煎炒烹炸美食会友

“有阳光的地方就有华侨 ,有华侨的地方就有客家人”,为了充分挖掘民间客家美食 ,梳理客家菜品精华 ,促进客家美食文化和旅游产业的深度结合,推动地方特色餐饮经济快速发展 ,同时也为加强海峡两岸同宗同源的客家美...

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火锅也玩DIY

有调查显示 ,社会上有95%的人能接受火锅 。其中,有大约60%的人表示喜欢吃火锅 ,有12%左右的人因酷爱而常年吃火锅  ,他们是“火锅粉丝” 。 四川火锅 、涮羊肉等传统意义的火锅人们早已司空见惯 ,日式火锅  、...

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奈雪双节长假门店销量增长超500%

2023年中秋国庆双节同庆,新茶饮消费持续火热  。数据显示,奈雪的茶假期售出超1000万杯茶饮 ,全国多地门店环比节前增长超500%,部分城市线上外卖订单增长超200%。据奈雪的茶相关负责人介绍 ,原叶鲜奶...

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花开次第 ,硕果累累

炎炎夏季,万物生机勃勃,绿意盎然 。在刚刚过去的5  、6月里 ,中国烹协名厨委的培训工作也如火如荼,仅仅两个月的时间 ,共举办培训班12个,不仅创下了单月举办培训班记录6个班) ,更使超额完成名厨委在2010...

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