5月18日 ，由中国烹饪协会主办 ，中国烹饪协会火锅专业委员会 、上海杨国福企业管理集团）股份有限公司承办，跃橙灵工智能集团特别支持的“品牌火锅中国行”走进上海暨人力资源管理新模式公益大讲堂在上海成功举办 ，
在北京市餐饮业实施食品添加剂备案和公示制度3个月后 ，国家食品药品监督管理局于近日正式发布实施《餐饮服务食品安全操作规范》 ，对餐馆、快餐店 、小吃店、饮品店、食堂 、集体用餐配送单位和中央厨房的食品安全管理
药芹肚丝 原料 ： 熟肚丝200克，药芹100克 调料： 盐、味精 、香油 、色拉油各适量 做法 ： 1、药芹洗净 ，改刀成段，焯水后待用；熟猪肚切成丝 。 2 、油锅烧热，放入药芹段 、猪肚丝 ，加入盐、味精调味 ，淋
科技日报北京10月11日电 记者张佳欣）同产区的同款葡萄酒 ，每年的口感都不一样。葡萄酒酒标上的年份是指葡萄采摘的年份 。年份有好坏之分 。那么 ，什么是葡萄酒的“好年份” ？英国牛津大学研究人员在发表于11日
中国商报/中国商网 我国的烹饪教育与其他教育相比甚为年轻 ，严格地说只有60多年的历史 。烹饪高等教育特别是研究生教育更是在探索中前进 ，一些实践问题在探索之中 ，一些理论问题更有待深入研究和探讨 。基于我国烹
近日 ，经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核 ，龙海市德财冷冻食品有限公司 、烟台泰华海洋食品股份有限公司 、东莞市永益食品有限公司相继正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位 ，成为中国烹协名厨委大家庭中的一员
经济日报北京10月28日讯记者李芃达）从近日举行的国务院政策例行吹风会上获悉 ，《未成年人网络保护条例》将于明年1月1日起施行 ，这是我国第一部专门性未成年人网络保护综合立法 。据介绍 ，为防止未成年人在网络
日前 ，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——烟台欣和企业食品有限公司高层来到中国烹饪协会名厨专业委员会秘书处 ，与高炳义主任 、贾传刚常务副秘书长就在第二十二届中国厨师节期间举办的第二届全国名厨烹饪
夏天来了 ，空调开了 ，身上冷了 ，可以吃火锅了。 街上的各式BBQ和麻辣火锅在这个湿热肆虐的季节成为很多人的宠爱 。尤其每到华灯初上时呼三五伙伴，喝一扎啤酒，吃一番美食 ，真是人生快事。美食固然是难以抵挡的
新华社北京10月19日电记者赵文君）市场监管总局19日发布《网络销售特殊食品合规指南》 ，进一步规范网络食品交易第三方平台和入网食品经营者销售特殊食品行为 ，提高其合规意识 ，落实食品安全主体责任 ，保障网络
9月12日 ，中国烹饪协会与清华大学继续教育学院联合举办的第十期“中国餐饮业总裁高级研修班”在清华大学继续教育学院举行了开学典礼 。中国烹饪协会副秘书长张巧凤 、清华大学继续教育学院副院长孟至和，以及来自
●餐饮经营犹如残酷战争 ，有输家 ，有赢家。●纵观天下餐饮 ，有胜有败 ，有输有赢 ，赢在哪里 ，输在哪里 ，各门各派 ，意见不一 。第一要点——诚信 。 有人说 ，酒店办得好 ，首先菜要好；茶楼办得好，首先茶要好 。这没错。
对于爱美的女士来说 ，精准计算每一顿饭的热量仿佛已成为她们的“必修课” 。不过，面对公务应酬或难以抵挡的美食诱惑 ，再有毅力的人也会偶尔“超标” 。于是 ，很多人为了控制每天摄入的总热量 ，一顿吃多了下顿吃少点
科技日报讯 记者俞慧友 实习生王紫玥）10月16日 ，记者从中国水稻研究所获悉 ，湖南金健种业科技有限公司与中国水稻研究所院企合作，利用化学诱变成功创制出低镉突变体lcd1，在全国率先培育出可大面积推广应
特点：椰子原肉造型 ，汤味鲜美 ，椰香浓郁 ，营养丰富 。 制法 ： 1）去椰子外衣硬壳 ，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水 。 2）鸡骨用水洗净 ，放入椰盅 ，加入二汤后盖上 ，盛瓷碗内入笼蒸 ，约蒸1小时后
