辛宝达
送餐业务如何缴纳流转税 ？
【案例】某大型餐饮公司为了拓展业务 ，在开发区建立了分店 。成立的分店既在店内提供餐饮服务 ，也负责向附近单位开展送餐服务 。同时该店自制的卤货等食品也深受消费者欢迎 ，每年节日期间附近单位还向该店大量订购月饼...
中国烹协名厨委开创“名厨进名校”系列主题活动
2010年 ，中国烹饪协会名厨专业委员会将开展“名厨进名校”系列活动 。此举是名厨委体现服务工作的新开拓和新的尝试 。“名厨进名校”系列活动旨在宣传和传承中华饮食文化 ，让名厨走进校园 ，为高校服务 ，促进与高...
增强免疫力 ，抵御猪流感
这两天人心惶惶。这两天 ，大家谈论最多的话题离不开猪流感和墨西哥 。这两天 ，媒体又在千叮咛万嘱咐 ：饭前一定要洗手……一切的一切都似曾相识 ，恍若6年前 。 今天 ，办公室的一位年龄稍大的同事一边咳嗽一边说 ，“...
第四届全国厨艺绝技演示暨鉴定活动将在郑州举办
随着中国经济的起飞，国内餐饮业近几年发展迅速 ，各地厨界涌现了大批的厨艺精英，可谓人才辈出 ，俊采星驰 。为进一步弘扬中华饮食文化的优良传统 ，体现中国烹饪是科学 ，是文化，是艺术的内涵 ，充分展示我国烹饪技术...
中国餐饮业的业态创新
本文是北京全聚德集团有限公司副总经理 、服务经济与餐饮产业研究中心副主任 、中国特许经营协会常务理事邢颖同志在“2004年中国餐饮业发展论坛”2004年2月25日-27日在北京举行）上的主题发言 ，因其见...
盒马在越南落地榴莲直采基地
10月17日 ，盒马在越南前江省落地榴莲直采基地 ，品种以越南干尧榴莲为主 ，这也是盒马在越南落地的首个榴莲直采基地。随着该基地落成与盒马在越南的榴莲产区布局，从越南进口的榴莲，其出货量和品质将更加稳定，也...
10年11月餐饮业职业经理人考试启用新教材
全国广大考生朋友 ： 遵照全国考办的通知安排，自2010年下半年考段开始 ，中国餐饮业职业经理人考试所用教材启用新教材。 新教材与旧教材变化较大，请准备参加明年11月份考试的考生 ，耐心等待新教材上市后 ，复...
民间五谷加大红枣胜过灵芝草
要做到吃得健康 ，食物搭配是特别重要的一环 。几千年来 ，老祖宗们不知总结了多少经典搭配 ，而“五谷加大枣 ，胜过灵芝草”就是其中一个在民间流传甚久说法 。 历代养生学家都提倡“五谷为充”的健康饮食理念 ，也就是...
中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动拉开大幕
迄今最大的全国行业性迎奥运 、讲文明 、树新风活动 ，作为中央文明委倡导发起的“迎奥运 、讲文明 、树新风”活动的有机成部分 ，一个以借助奥运新风全面提升中国餐饮业服务质量为宗旨的中国餐饮业“百城万店迎奥运”...
“苏丹红”风波考验辣椒大省应急能力
辣椒在湖南人的生活及湖南经济发展中占有重要地位。多年来 ，湖南辣椒种植面积占城市郊区蔬菜面积的20％，农村菜地面积的40％ ，人均年消费辣椒10公斤以上。然而 ，红红亮亮的辣椒产品却卷入了前不久发生的“苏丹...