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辛晓琪
全国“兰州牛肉面”非遗文化传承创新发展论坛暨高级研修培训在兰州举办
7月15日 ，由中国烹饪协会、兰州市商务局 、兰州市文化和旅游局主办 ，中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会 、兰州牛肉拉面行业协会 、兰州金鼎饮食管理有限公司承办的全国“兰州牛肉面”非遗文化传承创新发展论坛暨高...
华樽杯第十五届中国酒类品牌价值200研究报告发布
中国经济网北京9月28日讯记者李冬阳）2023年9月27日 ，中国酒类流通协会在北京国家会议中心发布了“华樽杯第十五届中国酒类品牌价值200研究报告”以下简称报告） 。报告指出 ，与2022年酒行业反弹性高...
江南船菜 流动千年的飨宴
船菜是“天堂”的菜 ，在苏杭地区最为流行 ，在文人骚客的诗赋里发酵而生 。按照正统的观念 ，船菜有两个源头 ，一个极其高雅 ，一个则又绝对下里巴人。高雅的一面，史料里就有记载 。吴地有食鱼的喜好 ，早在吴王僚时 ，此君...
国家八部委联合发文 重建食品的标准框架
八部委联合发文 ，今明两年将完成600多项食品标准制修订 近日 ，由国家标准委 、国家质检总局、国家食品药品监督管理局等八部门联合制定的《全国食品标准2004－2005年发展计划》正式出台 。 据了解 ，在...
海天味业董事长提议回购公司股份 拟投金额5亿元至8亿元
本报记者 李昱丞海天味业将回购股份提上议程 。10月16日晚间，海天味业公告称 ，收到董事长庞康提议回购公司股份的函 。函件内容显示 ，基于对公司未来持续稳定发展的信心和对公司价值的认可，结合公司经营情况、财...
中国烹饪协会名厨专业委员会2014年上半年活动盘点
2014年上半年 ，在中国烹饪协会的正确领导下，在中国烹协名厨委全体成员、荣誉主任单位 、中式菜肴研发中心推广示范基地的大力支持和热心参与下，中国烹饪协会名厨专业委员会各项工作得以全面开展，并圆满完成中...