第170期全国餐饮业厨政管理师培训班开学通知2023-12-10 08:34各有关单位 ：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展 ，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐 。为促进餐饮行业健康快速发展，培育满足市场需求的高素质技术技能人才 ，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...申赫
干酪标识区分明确 奶酪产品加速升级迭代2023-12-10 08:00奶酪新国标的实施对生产再制干酪的企业提出了更高要求。新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义，进一步与国际同类产品标准接轨 ，提升了再制干酪的质量水平 。国家卫健委 、市场监管总局联合发布的《食品安...申赫
央视满汉全席历届年度总冠军再聚福建2023-12-10 07:32 日前 ，第163期中国厨艺高级技能研修班太太乐杯满汉全席冠军之经典流行菜）与CCTV满汉全席全国电视烹饪大赛年度总冠军打造精品宴席品鉴活动在福建泉州和厦门两地相继成功举办，让更多的餐饮工作者能够认识和...申赫
第三届全国餐饮业营养配餐国家职业资格培训班在京开课2023-12-10 07:28第三届全国餐饮业营养配餐国家职业资格培训班在京开课世界中国烹饪协会会长张世尧在会上讲话著名营养学家李瑞芬教授在会上发言 全体学员合影留念摄影 李刚...申赫
餐饮空间设计 ：PaCatar餐厅设计2023-12-10 06:23餐饮空间设计 ：PaCatar餐厅设计 ，餐饮空间设计是个特殊空间的设计 ，设计师不仅要考虑到消费群体的特性，餐厅的受众者 ，还要考虑到餐厅的主题定位 ，PaCatar餐厅以简洁为主 ，用餐区吊灯的选择等等都是切...申赫
烘焙西点专项技艺高级研修班在沪举办2023-12-10 06:198月3日 ，由中国烹饪协会联合益海嘉里(上海)职业技能培训学校举办的首期烘焙西点专项技艺高级研修班在沪举办。中国烹饪协会副秘书长丁乐 ，益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺 ，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主...申赫
给想进入餐饮业新手一些建议2023-12-10 06:111 、这个行业很有欺骗性，表面上人山人海 ，毛利率很高 ，一般都有60-70% ，由于有房租 ，人工 ，水电油盐 ，工商税务 ，设备装修折旧 ，其实纯利率就那么一点 ，运气好有20% ，一般的就15%左右 ，那些纯利率到30...申赫
第248期中国厨艺高级技能研修班开课通知（经营旺销菜）2023-12-10 06:10全国各餐饮企事业单位 ： 面对餐饮业越来越大的竞争压力 ，餐饮企业如何才能在困境中求发展 ？怎样才能在激烈的竞争中突围而出 ，这是全国餐饮业所面临的最切实的课题 。正确的定位 、完善的管理、优秀的服务是取胜的基石...申赫
“新营销 、新定位 、新思维”研学活动在沪举办2023-12-10 06:095月17-18日 ，中国烹饪协会快餐专业委员会 、企业家工作委员会在上海联合举办主题为“新营销、新定位 、新思维”的深度研学活动 ，探索餐饮企业在当前市场环境下的品牌塑造、传媒营销 、产品升级与模式创新思路 。中...申赫
教材邮购须知2023-12-10 06:04 为了方便暂未开考省份的广大考生及早投入复习 ，同时满足非应考读者的学习愿望 ，中国烹饪协会自考办开办邮购业务 。需要购买教材、大纲的读者请参考附表） ，请到邮局办理汇款业务 ，在中国邮政汇款单上写明您的姓名、...申赫