第174期全国餐饮业厨政管理师培训班开班通知2023-12-07 21:35各有关单位 ：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展 ，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐。为促进餐饮行业健康快速发展 ，培育满足市场需求的高素质技术技能人才，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...王磊
民间五谷加大红枣胜过灵芝草2023-12-07 21:35 要做到吃得健康 ，食物搭配是特别重要的一环。几千年来 ，老祖宗们不知总结了多少经典搭配 ，而“五谷加大枣 ，胜过灵芝草”就是其中一个在民间流传甚久说法 。 历代养生学家都提倡“五谷为充”的健康饮食理念 ，也就是...王磊
合成生物学加速白酒“技术革命”2023-12-07 21:29本报记者 袁传玺如何在传统中坚持科技创新 ，对于中国白酒而言是一道必答题 ，一方面要应对环境的变化 、周期性调整带来的压力 ，另一方面要通过创新实现可持续发展 ，这对酒企发展也提出了新的要求 。在江南大学教授 、博...王磊
2010年度北京餐饮市场解读2023-12-07 20:572010年度北京50强餐饮企业集团） 、100强餐饮门店评选活动，所评选出的150家企业、门店 ，其在北京餐饮市场所占的市场份额和品牌影响力 ，不仅客观地反映了2010年度北京餐饮市场和各餐饮企业发展的变化...王磊
全国秋粮收获已超四成2023-12-07 20:47本报北京10月5日电 记者高云才）农业农村部10月5日农情调度显示 ，全国秋粮已收获42.2% 。分作物看 ，中稻收获超五成 ，玉米收获超四成 ，大豆收获近四成 。冬小麦 、冬油菜产区大部墒情较好 ，西北地区冬小麦播...王磊
中国烹协举办团餐项目管理师 、供应链管理师培训2023-12-07 20:034月16日，在第十八届中国国际团餐产业发展大会召开同期，中国烹饪协会组织的团餐项目管理师和供应链管理师培训成功举办 。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳出席开班式并讲话，她希望学员们通过培训学习 ，提升自身以...王磊
中国烹协名厨委开创“名厨进名校”系列主题活动2023-12-07 19:50 2010年 ，中国烹饪协会名厨专业委员会将开展“名厨进名校”系列活动 。此举是名厨委体现服务工作的新开拓和新的尝试 。“名厨进名校”系列活动旨在宣传和传承中华饮食文化 ，让名厨走进校园 ，为高校服务 ，促进与高...王磊
让我们一起“感动每位大师”2023-12-07 19:41 日前 ，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——烟台欣和企业食品有限公司高层来到中国烹饪协会名厨专业委员会秘书处 ，与高炳义主任、贾传刚常务副秘书长就在第二十二届中国厨师节期间举办的第二届全国名厨烹饪...王磊
北京卫健委：聚焦失能 、痴呆、心理等预防 老年人主动健康能力显著提高2023-12-07 19:40中国经济网10月20日讯记者 郭文培）在重阳节来临之际 ，10月20日 ，北京市卫生健康委召开首都卫生健康系统“办实事 解民忧 提质增效护健康”系列主题媒体沟通会。北京市卫生健康委党委委员 、市老龄办常务副...王磊
山东和实加入 ，研发中心推广示范基地喜纳新成员2023-12-07 19:39 近期，由中国烹协名厨委负责全面管理与运作的中国烹协中式菜肴研发中心在不断完善开拓服务的基础上 ，新吸纳了山东和实集团有限公司为推广示范基地。截止目前 ，中国烹协中式菜肴研发中心共确定推广示范基地43家。...王磊