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餐饮空间设计:PaCatar餐厅设计 ,餐饮空间设计是个特殊空间的设计 ,设计师不仅要考虑到消费群体的特性 ,餐厅的受众者,还要考虑到餐厅的主题定位 ,PaCatar餐厅以简洁为主   ,用餐区吊灯的选择等等都是切...
餐饮空间设计:PaCatar餐厅设计
2023-12-10 22:52
近日,中国烹饪协会名厨专业委员会与荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司、河南立达老汤食品有限公司 、联合利华服务合肥)有限公司上海分公司、郫县恒星调味品有限公司四家企业顺利实现再度续约。在本年度里 ,...
名厨委与众企业逐步建立起“世交”关系
2023-12-10 22:35
热菜 Hot Dishes猪肉类 Pork白菜豆腐焖酥肉  :Braised Pork Cubes with Tofu and Chinese Cabbage鲍鱼红烧肉 :Braised Pork wi...
《中文菜单英文译法》之猪肉类
2023-12-10 22:34
相对于国外,中国的汽车餐厅营销模式起步较晚,甚至根本没有发展 ,以至于中式快餐的营销渠道,也只能停留这传统模式上踯躅不前  ,经营利润也就可想而知了 。那么,汽车餐厅还会成为快餐业的下一个主战场吗?在国外的快...
快餐品牌如何从“加油站”突围
2023-12-10 22:30
各有关单位 :为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年)》指示精神 ,推行健康文明生活方式,营造绿色安全健康环境 ,进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...
第169期全国餐饮业营养配餐师培训开学通知
2023-12-10 22:22
食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字 、图形、符号说明物。它是对食品质量特性、安全特性 、食用、饮用说明的描述,是生产商的自我声明,也是消费者选购食品的第一依据 。有些...
需要细看的食品标签
2023-12-10 22:01
日前 ,蒙牛集团自主研发的母乳低聚糖HMO)通过国家卫生健康委员会简称“卫健委”)审批 ,成为首批获批企业中唯一一家中国本土企业 。此次成功获批,对于助力我国生命早期营养研究 、推动婴幼儿食品研发升级具有深远...
自研HMO获批 蒙牛绘就精准营养新图景
2023-12-10 21:51
各有关单位 :为提高广大餐饮管理人员素质 ,加快餐饮业职业经理人人才队伍建设 ,进一步提升职业经理人专业化和国际化的管理能力和水平,中国烹饪协会培训交流中心定于2020年7月20-23日在苏州举办全国餐饮业...
第129期全国餐饮业职业经理人(中级)培训班开学通知
2023-12-10 21:33
近日,经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核  ,龙海市德财冷冻食品有限公司、烟台泰华海洋食品股份有限公司 、东莞市永益食品有限公司相继正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位 ,成为中国烹协名厨委大家庭中的一员...
龙海德财、泰华、永益相继加入荣誉主任单位
2023-12-10 21:02
全国各餐饮企事业单位: 面对餐饮业越来越大的竞争压力 ,餐饮企业如何才能在困境中求发展 ?怎样才能在激烈的竞争中突围而出 ,这是全国餐饮业所面临的最切实的课题。正确的定位、完善的管理 、优秀的服务是取胜的基石...
第248期中国厨艺高级技能研修班开课通知(经营旺销菜)
2023-12-10 20:33