张媛
五色五味入五脏 食物颜色关健康
中国人常说 ：“民以食为天”， 从身体健康来讲，饮食是健康的基础，要合理膳食 。中医认为“药食同源” ，不同颜色的食物可以治疗不同的疾病 。《黄帝内经》根据五行学说 ，把五色五味与自然界众多的事物 、属性联系起...
餐饮企业开店最近爱“傍圈子”
商业有商圈 ，餐饮企业扎堆开店 ，形成独特的餐饮消费圈 。今日 ，随着巴山夜雨淮扬府正式开张营业 ，加上原有的亢龙太子轩 、湘鄂情 、金冠青莲等餐饮店 ，武昌洪山广场周边高档餐饮圈子逐渐成型 。而与此同时汉口三阳路 、...
中国7大火锅城 热气腾腾欲罢不能
火锅作为平民美食 ，流行于全国各地 ，花色纷呈 ，百锅千味 。重庆麻辣火锅 、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅 、北京羊肉涮锅 、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅” 。这个寒冬 ，不妨一边饕餮火锅一边翻阅城市 ，品味每座城...
中餐品牌抄袭成常态 金百万率先吹响维权号角
近年来 ，连锁餐饮逐渐成为淘金热点 。好的地段 ，加上好的招牌往往很多时候就可以成为招揽生意的法宝 。众所周知 ，餐饮行业竞争激烈 ，如何吸引顾客上门不仅是很多商家的“头等”大事也是“头疼”大事 。在洋品牌的餐饮...
中国7大火锅城 热气腾腾欲罢不能
火锅作为平民美食 ，流行于全国各地 ，花色纷呈 ，百锅千味 。重庆麻辣火锅 、广东海鲜打边炉 、山东肥牛小火锅 、北京羊肉涮锅 、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”。这个寒冬 ，不妨一边饕餮火锅一边翻阅城市 ，品味每座城...
解锁美味密码 海南“椰风”正劲
新鲜椰子水 、生椰拿铁 、蜜瓜椰椰 、芒果生打椰……刚刚过去的这个夏天 ，不少人的消暑饮品里一定少不了一杯现制椰饮。从五花八门的现制椰饮到特色美食椰子鸡 ，从火爆市场的椰基概念到零食 、烘焙行业的“含椰量”越来越...
北京卫健委 ：聚焦失能 、痴呆、心理等预防 老年人主动健康能力显著提高
中国经济网10月20日讯记者 郭文培）在重阳节来临之际 ，10月20日 ，北京市卫生健康委召开首都卫生健康系统“办实事 解民忧 提质增效护健康”系列主题媒体沟通会 。北京市卫生健康委党委委员、市老龄办常务副...
第174期全国餐饮业厨政管理师培训班开班通知
各有关单位 ：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展 ，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐 。为促进餐饮行业健康快速发展 ，培育满足市场需求的高素质技术技能人才 ，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...
携手“太太乐” ，开启全新调味之旅
3月29日 ，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司在其上海总部举行了“太太乐餐饮专业烹饪产品发布会” 。 中国烹饪协会副会长 、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义 ，中国烹饪协...
中秋节舌尖消费热度滚烫 ：满城追捧团圆饭 ，食客如潮等餐位
文/羊城晚报记者 孙绮曼 实习生 杨晓岚消费复苏的活力，尽在一碗团圆饭中 。中秋与国庆联袂而至的超级黄金周正式开启 ，为吃上这顿中秋“团圆饭”，人们提前预订，络绎于途，餐饮市场十分火爆。29日11时左右 ，...
餐饮在中国战略意义 可吸收大量劳动力
6月26日 ，2010年陆家嘴论坛今日在上海举行 ，安佰深私募股权投资集团全球合伙人兼大中华地区总裁张曦轲在论坛上表示 ，像餐饮业这样的行业 ，在中国今后至少持续30年的大规模城市化过程中 ，可以吸收大量劳动...