陈文媛
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第174期全国餐饮业厨政管理师培训班开班通知
陈文媛各有关单位：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展 ，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐 。为促进餐饮行业健康快速发展 ，培育满足市场需求的高素质技术技能人才，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...
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阅读更多小肥羊 ：跨入国际化元年
陈文媛2006年7月26日中国内地餐饮百强企业内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司与欧洲最大的风险投资机构3i集团 、知名投资基金普凯基金签署合作协议 ，3i集团和普凯基金以共同投资者身份对小肥羊出资2500万美元 ，...
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阅读更多“苏丹红”风波考验辣椒大省应急能力
陈文媛辣椒在湖南人的生活及湖南经济发展中占有重要地位 。多年来 ，湖南辣椒种植面积占城市郊区蔬菜面积的20％ ，农村菜地面积的40％ ，人均年消费辣椒10公斤以上 。然而 ，红红亮亮的辣椒产品却卷入了前不久发生的“苏丹...
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阅读更多第129期全国餐饮业职业经理人（中级）培训班开学通知
陈文媛各有关单位 ：为提高广大餐饮管理人员素质，加快餐饮业职业经理人人才队伍建设，进一步提升职业经理人专业化和国际化的管理能力和水平，中国烹饪协会培训交流中心定于2020年7月20-23日在苏州举办全国餐饮业...
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阅读更多“海皇名厨交流会”12日在青落幕
陈文媛11月12日下午 ，中国烹饪协会名厨专业委员会与其荣誉主任单位——益海嘉里集团强强联手 ，在青岛紫晶鲁菜馆举行了一场旨在倡导食品安全“油”为重要的“海皇名厨交流会”。岛城百余家中高档知名酒店的厨界精英们齐...
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阅读更多奥运举办城市韩国汉城（今称首尔）美食特色
陈文媛韩国有各种饮食 ，由于韩国过去处于农耕社会 。因此从古代开始主食就以米为主。最近，韩国饮食与各种蔬菜 ，肉类，鱼类共同组成 。泡菜(发酵的辣白菜) ，海鲜酱(盐渍海产品)，豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品...
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阅读更多“2011年中国连锁百强”发布
陈文媛中国连锁经营协会日前发布“2011中国连锁百强” 。自2001年起 ，“连锁百强”发布已持续十年 。与往年相比 ，今年的“连锁百强”统计发布 ，有以下几个特点 ： 一、严格统计口径 ，力求数据准确 近年来连...
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阅读更多江苏省餐饮自考补报名时间公布
陈文媛应江苏省广大考生补报08年5月份餐饮业职业经理人考试的要求，江苏省报考服务中心于4月8日至4月11日中午12点 ，办理补报名手续，希望各考生抓紧时间报名 ，过期不再补报 。 报名地点 ：扬州大学旅游烹饪学院...
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阅读更多中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动拉开大幕
陈文媛迄今最大的全国行业性迎奥运 、讲文明 、树新风活动 ，作为中央文明委倡导发起的“迎奥运 、讲文明、树新风”活动的有机成部分 ，一个以借助奥运新风全面提升中国餐饮业服务质量为宗旨的中国餐饮业“百城万店迎奥运”...
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