程雷
中国烹协名厨委2010年8月培训安排
中国烹协名厨委2010年8月，将举办如下培训班 ，请各地举办成员积极协助和配合 ，希望大家根据自己实际需求报名参加。具体如下:序号时间地点培训内容授课大师18月2-3日天津中国厨艺鲁菜高级研修班高炳义2...
大师远赴赤峰 汉蒙交融生辉
11月8日-10日 ，由中国烹饪协会名厨委主办，赤峰市烹饪文化协会承办的中国厨艺鲁菜高级研修班在内蒙古自治区赤峰市成功举办 。 本次培训是中国烹饪协会名厨委自成立以来首次走进内蒙古举办培训班 ，同时也是...
天津北辰餐饮店发放“好评返现卡”被罚款
本报天津讯记者万晓东）近日 ，天津北辰区吉祥全顺餐饮店因印制发放“好评返现卡” ，涉嫌对用户评价作虚假或引人误解的商业宣传 ，被北辰区市场监管局处罚 。记者了解到 ，8月16日 ，北辰区市场监管局接到投诉举报称，...
饥一顿饱一顿更容易胖
对于爱美的女士来说 ，精准计算每一顿饭的热量仿佛已成为她们的“必修课”。不过 ，面对公务应酬或难以抵挡的美食诱惑 ，再有毅力的人也会偶尔“超标” 。于是 ，很多人为了控制每天摄入的总热量 ，一顿吃多了下顿吃少点...
跟着“新指南”好吃好喝
《健康时报》自2008年1月21日第3版刊登《膳食宝塔添“四块砖一条路”》一文后 ，读者纷纷来电来信，希望再多了解一些新版膳食指南中的内容 。为此，本版精选指南中的部分实用内容 ，以飨读者 。 每天吃50克...
设计复兴风潮 波尔图咖啡餐馆欣赏
在位于波尔图的十九世纪排房住宅内 ，葡萄牙设计师Inês Aia插入了一个咖啡餐厅 。波尔图格调白色小餐桌和木制凳子的结合给人以一种舒适休闲感 。 顾客需要信步穿过咖啡厅 ，才能到达AIA的用餐区 ，用餐区配...
克明食品董事长辞职 谁来接棒“挂面大王” ？
本报记者 何文英10月18日，克明食品公告称 ，董事会于近日收到公司董事长陈克明的辞职报告 ，陈克明因年龄原因申请辞去公司董事长 、董事 、战略委员会主任及委员 、审计委员会委员等职务 ，同时辞去各子公司的现任职...
我国农粮央企践行大食物观加快转型
新华社北京10月16日电记者 王立彬）我国农粮央企践行大食物观 ，推进产业转型融通发展 ，更好保障国家粮食安全。在2023年世界粮食日到来之际 ，中粮集团携手中储粮集团公司 、国机集团 、中国中化、北大荒集团等...
大数据揭示粮食消费新趋势 年轻人边买方便面边囤海参
中国经济网北京10月17日讯 记者 彭金美） 据京东超市发布的名为《2023粮油调味线上消费趋势报告》显示，2023年1月到9月 ，京东超市销售的粮油调味成交额比2019年同期增长大幅增长 ，其中 ，南北干...
赣菜 ：鲜辣香醇 味和天下
鲜辣香醇味和天下——赣菜的鲜明特色和文化气质赣鄱大地文风鼎盛 、名人辈出 ，生态优良、物产丰富，孕育出了富有地域特色的赣菜。赣菜历史悠久 、底蕴深厚 ，是典型的文人菜、养生菜 、口味菜 ，深度契合中华优秀传统文化...
第十期餐饮总裁清华高级研修班开学
9月12日 ，中国烹饪协会与清华大学继续教育学院联合举办的第十期“中国餐饮业总裁高级研修班”在清华大学继续教育学院举行了开学典礼。中国烹饪协会副秘书长张巧凤 、清华大学继续教育学院副院长孟至和 ，以及来自...