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名厨委整理1500余款创新精品菜点集结出版
涪陵区为进一步提高行业创新能力和烹饪技艺水平，使更多的烹饪工作者认识和了解菜品创新的深刻含义 ，灵活自主游刃于时尚菜品浪潮之前端 ，在第四届全国中餐技能创新大赛结束后，中国烹协名厨委启动了专业书籍《第四届全国...
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阅读更多《中文菜单英文译法》之禽蛋类
涪陵区巴蜀小炒鸡 ：Sautéed Chicken with Hot and Green Pepper扒鸡腿 ：Grilled Chicken Legs扒芥香鸡胸 ：Grilled Mustard Flav...
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阅读更多加强田管促丰产
涪陵区秋风送爽 ，产粮大省江苏各地正在积极推进高标准农田建设 ，利用新技术 、新设备，加强田间管理 ，抓好秋粮生产 ，为丰产丰收打下基础 。走进盐城市亭湖区盐东镇洋桥村种粮大户王其玉家的连片稻田 ，看不到农户打药施肥的忙...
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阅读更多我国建成世界最大油料作物种质资源库
涪陵区本报武汉10月19日电 记者杨舒从中国农业科学院油料作物研究所获悉 ，2021年以来 ，该所加大对国内外油菜 、花生 、芝麻等油料作物的种质资源收集保存力度 ，油料作物种质资源库内新增种质资源7585份 ，资源增...
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阅读更多餐饮企业开店最近爱“傍圈子”
涪陵区商业有商圈 ，餐饮企业扎堆开店 ，形成独特的餐饮消费圈 。今日 ，随着巴山夜雨淮扬府正式开张营业，加上原有的亢龙太子轩 、湘鄂情 、金冠青莲等餐饮店，武昌洪山广场周边高档餐饮圈子逐渐成型。而与此同时汉口三阳路 、...
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阅读更多《未成年人网络保护条例》将于明年施行
涪陵区经济日报北京10月28日讯记者李芃达）从近日举行的国务院政策例行吹风会上获悉 ，《未成年人网络保护条例》将于明年1月1日起施行 ，这是我国第一部专门性未成年人网络保护综合立法 。据介绍 ，为防止未成年人在网络...
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阅读更多二氧化碳制“糖”应用广
涪陵区以二氧化碳为原料制糖 ，是从二氧化碳到淀粉的人工全合成后又一全新研究成果 。一方面能满足人们对糖的各种需求 ，有望减少对土地和水等自然资源的依赖，降低传统制糖过程中糖原料供应风险 。另一方面可消耗大量二氧化碳...
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阅读更多中国烹协
涪陵区7月10日 ，中国烹协-金龙鱼烹饪班昆明项目）第二届毕业生典礼暨拜师仪式在昆明市盘龙职业高级中学举行 。中国烹饪协会副会长乔杰 、副秘书长丁乐 ，金龙鱼慈善公益基金会秘书长张建新 、总经理助理谢鹏飞 ，云南省归国...
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阅读更多江苏省餐饮自考补报名时间公布
涪陵区应江苏省广大考生补报08年5月份餐饮业职业经理人考试的要求 ，江苏省报考服务中心于4月8日至4月11日中午12点，办理补报名手续，希望各考生抓紧时间报名 ，过期不再补报 。 报名地点：扬州大学旅游烹饪学院...
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阅读更多央视满汉全席历届年度总冠军再聚福建
涪陵区日前 ，第163期中国厨艺高级技能研修班太太乐杯满汉全席冠军之经典流行菜）与CCTV满汉全席全国电视烹饪大赛年度总冠军打造精品宴席品鉴活动在福建泉州和厦门两地相继成功举办 ，让更多的餐饮工作者能够认识和...
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