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意式餐厅的平价策略
渝北区7月31日20时45分 ，上海轻轨3号线赤峰路站，肯德基餐厅内约有七八桌客人，毗邻的巴贝拉餐厅内 ，空置的餐桌只剩进门处的两张 。放眼周围 ，前无商圈，后无写字楼 ，除了住宅，还是住宅 。这家社区店性质的巴贝拉...
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阅读更多山西太原：大同刀削面“变脸”
渝北区山西素有“中国面食之乡”的美名 ，太原更是汇聚了种类繁多的面食 ，其中 ，刀削面被称作“面食之王” ，而大同的刀削面被喻为“面食王中王” 。如今，大同刀削面确立了快餐模式后 ，迅速跻身快餐领域 ，融入“本土”特色后...
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阅读更多卫生部提示少接触家禽是防禽流感最好方法
渝北区卫生部新闻发言人毛群安提醒公众，要尽量减少与家禽，特别是病死家禽的接触机会 ，“这是目前减少人感染禽流感疫情最有效的预防措施 。”公众一旦发现异常情况，应当及时向卫生和农业部门报告。疾控专家表示 ，市民应...
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阅读更多中国烹协名厨委新星俱乐部会员2012年第四季度审批通过名单
渝北区2012年第四季度 ，中国烹协名厨委新星俱乐部会员吸纳工作，得到了全体成员的关注和支持，各工作区积极推荐符合条件的优秀人才加入到新星俱乐部大家庭中 ，尤其是韩吉光 、邵伟功等成员更是不遗余力 。经过各成员 、...
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阅读更多第169期全国餐饮业营养配餐师培训开学通知
渝北区各有关单位 ：为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年）》指示精神 ，推行健康文明生活方式,营造绿色安全健康环境 ，进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...
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阅读更多餐饮业“百城万店迎奥运”活动在京启动
渝北区12月7日 ，由中国烹饪协会发起举办的中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动在北京正式启动 。中国烹饪协会表示 ，此次活动将面向社会广泛征集服务北京第29届奥运会的餐饮服务志愿者，预计需要人数将在万名以上 。 据...
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阅读更多烹饪也是享受 80后追捧什么样的厨房
渝北区近几年 ，厨房已不再是传统意义上的厨房 ，它更是休闲、娱乐 ，情感沟通的场所。在很多80后的厨房里 ，尤其能体现出这样的感觉 。80后的房子不大 ，喜欢将厨房装成开放式 ，即改变了原有厨房的模样 ，也兼具厨房功能与...
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阅读更多酱爆海蟹
渝北区酱爆海蟹原料 ：海蟹1200克 ，香菜20克 ，甜面酱75克 ，白砂糖15克 ，大葱50克 ，姜50克 ，大蒜50克，小麦面粉20克，味精2克 ，胡麻油10克 ，植物油50克 ，料酒15克。制作：1.活蟹宰杀洗净后剁成块...
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阅读更多上海59家企业通过进博会食品安全评估
渝北区本报上海讯记者刘浩）10月10日 ，记者从上海市市场监管局获悉 ，为确保第六届中国国际进口博览会以下简称进博会）食品安全 ，该局积极配合上海市商务委 ，依据《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》有关要求 ，...
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阅读更多中国餐饮业职业经理人资格证书考试报名通知
渝北区各位考生 ： 根据京考自考【2013】12号文件 ，自2013年6月1日起 ，北京停止餐饮管理专科 、独立本科段）专业及中国餐饮业职业经理人资格证书中级 、高级）的新生注册 ，2015年6月前照常安排考试 ，并办理...
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