兴安盟
第169期中国厨艺高级技能研修班成功举办
为使广大餐饮工作者能系统而又深入的了解国家级高规格接待及相关菜品 ，真正领会高端餐饮精髓 ，更好的弘扬我国餐饮文化 ，中国烹饪协会名厨专业委员会于2012年10月29日-31日在山东泰安举办了第169期中...
前三季度黄金消费量同比增7.32%
据新华社北京电 记者王希）中国黄金协会近日公布的统计数据显示：今年前三季度 ，国内原料黄金产量为271.248吨 ，与2022年同期相比增产1.261吨，同比增长0.47% 。其中 ，黄金矿产金完成214.8...
“味蕾游”如何回味无穷
刚刚过去的中秋国庆假期 ，很多人为了“寻味”奔赴远方 。去乌鲁木齐吃烤包子 、去柳州吃螺蛳粉、去南京吃桂花汤圆……美团 、大众点评数据显示 ，假期期间 ，全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长112% 。调查发...
“黄金周”农家乐有多火 ？翻台都停不下来
原标题：28条赋能看超燃黄金周7 农家乐有多火 ？翻台都停不下来 老板娘忙得下午3点吃午饭 ，全家上阵客串服务员“红烧肉是我们家招牌 ，可以尝尝。”“最近固城湖螃蟹都上市了 ，早上刚从蟹塘拿上来的 。”“不好意...
2010年度北京餐饮市场解读
2010年度北京50强餐饮企业集团） 、100强餐饮门店评选活动，所评选出的150家企业 、门店 ，其在北京餐饮市场所占的市场份额和品牌影响力 ，不仅客观地反映了2010年度北京餐饮市场和各餐饮企业发展的变化...
酸菜 ：曾经酸“乡”可口 如今声播遐迩
在东北 ，酸菜深受广大群众的喜爱 。其以颜色翠黄如玉、味道鲜香扑鼻 、口感酸鲜纯正等特点 ，征服着人们的味蕾，成为餐桌的宠儿 。在沈阳新民市 ，酸菜以多个知名品牌走向全国 ，登上国际舞台 。从历史到传说 ，从地域美食到...
丰富中华饮食文化 、真情创造健康生活
中国烹饪协会中式菜肴研发中心与广东嘉豪食品股份有限公司拥有良好的合作基础 ，通过一年的时间，研发中心为该企业研发了5套创新菜谱 ，共计120款菜品 ，得到了嘉豪企业领导的好评 ，并取得产品市场宣传的卓越效果...
麦当劳通吃对手优惠券事件调查
德克士表示将上演“鸡翅对抗赛” ，肯德基则玩起“打酱油” 调查显示 ：近七成网友不会刻意参与这种雷人的促销 “去麦当劳餐厅买鸡翅 ，居然可以用肯德基或者德克士的优惠券 ，而且比麦当劳自己的促销价还便宜5毛钱...
北京房山区开展2021年度餐饮质量提升培训工作
8月26日 ，北京市房山区完成了“2021年度北京市餐饮质量提升”培训工作。辖区内共有83家拟申报品质餐饮示范店和阳光餐饮示范街区单位的相关人员主要以线上学习的形式参与了培训 。目前疫情防控持续向好 ，但仍...