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赣菜 ：鲜辣香醇 味和天下
鲜辣香醇味和天下——赣菜的鲜明特色和文化气质赣鄱大地文风鼎盛 、名人辈出 ，生态优良 、物产丰富 ，孕育出了富有地域特色的赣菜 。赣菜历史悠久 、底蕴深厚 ，是典型的文人菜 、养生菜、口味菜，深度契合中华优秀传统文化...
小肥羊 ：跨入国际化元年
2006年7月26日中国内地餐饮百强企业内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司与欧洲最大的风险投资机构3i集团 、知名投资基金普凯基金签署合作协议 ，3i集团和普凯基金以共同投资者身份对小肥羊出资2500万美元 ，...
赣菜：鲜辣香醇 味和天下
鲜辣香醇味和天下——赣菜的鲜明特色和文化气质赣鄱大地文风鼎盛、名人辈出 ，生态优良 、物产丰富 ，孕育出了富有地域特色的赣菜。赣菜历史悠久 、底蕴深厚 ，是典型的文人菜 、养生菜 、口味菜，深度契合中华优秀传统文化...
山东：44年不遇高温催动夏凉产品热销
在44年同期不遇的近40℃高温的蒸烤下 ，山东省的空调 、冷饮 、西瓜 、扎啤等夏令产品全线井喷 。今年的夏日经济终于借着酷暑的到来迎来第一个消费高潮 。“凉面”配料紧俏“请问你知道哪里有卖麻汁的吗？”今天上午...
给想进入餐饮业新手一些建议
1、这个行业很有欺骗性，表面上人山人海 ，毛利率很高，一般都有60-70% ，由于有房租 ，人工 ，水电油盐 ，工商税务 ，设备装修折旧 ，其实纯利率就那么一点 ，运气好有20% ，一般的就15%左右 ，那些纯利率到30...
携手“太太乐”，开启全新调味之旅
3月29日 ，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司在其上海总部举行了“太太乐餐饮专业烹饪产品发布会” 。 中国烹饪协会副会长 、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义 ，中国烹饪协...
第四期营养配餐员国家职业资格取证班开学通知
主办单位：劳动和社会保障部教育培训中心承办单位 ：中国烹饪协会美食营养专业委员会安徽省烹饪协会 各省 、自治区、直辖市 、中央国家机关烹饪协会；全国各餐饮企业事业单位 ：营养配餐员已正式列入国家职业系列 ，并...
北京奥组委公布安检规则 ：赛场限带软硬包装饮料
北京奥组委安保部3月20日正式对外公布《奥运场馆安检通用规则》 ，规定观众进入奥运场馆时 ，限带物品包括自带的软硬包装饮料 、横幅标语 、大型箱包 、1米以上的超长旗帜和旗杆等 。 根据这一安检规则 ，不许带入奥...
海口年夜饭预订火爆 饭店将推出分时段“开席”
中新海南网1月17日电 据南国都市报报道，虽然离大年三十还有二十天 ，但海口年夜饭预订早已一片火热 。记者走访发现 ，一些酒店包厢早已被订满 ，而一些酒店为应对如潮的年夜饭预订 ，不得不分时段“开席” ，为抢占一...