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中沙群岛的岛礁及其海域

曾几何时，洋快餐进攻中国市场的凌厉步伐一直伴随着“走本土化还是坚持西式化”的争论。近日，随着星巴克大张旗鼓地卖茶和肯德基的低调卖米饭，洋快餐中式化的步伐开始跨进一大步，而曾经标榜的西式快餐文化也开始模...

2023-12-11 00:57

日前，由中国烹饪协会名厨专业委员会负责管理运作的中华厨艺绝技表演团，受上海东方卫视《劳动最光荣》栏目组邀请，派出骨干演示员赴上海，参与此档精品电视节目的录制。《劳动最光荣》是一档走近一线劳动者，走...

2023-12-11 00:29

鲜辣香醇味和天下——赣菜的鲜明特色和文化气质赣鄱大地文风鼎盛、名人辈出，生态优良、物产丰富，孕育出了富有地域特色的赣菜。赣菜历史悠久、底蕴深厚，是典型的文人菜、养生菜、口味菜，深度契合中华优秀传统文化...

2023-12-11 00:24

顾客来决定给服务员发多少工资，还是老板来定价？美国餐馆里，每个顾客吃完饭后会马上决定为我的服务付我1美元或是100美元。而在中国，我的钱包跟他们没关系，工资是老板发的。因此，在美国我甚至会偷偷送个菜...

2023-12-11 00:19

“唱戏的腔，做菜的汤”，这是中原大地上流传的一句土话。话土意味长，豫菜菜系中的一道扒菜，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的美誉，管中窥豹，可见豫菜制作的讲究。●豫菜是佳话讲究的不仅是菜式的制作，...

2023-12-11 00:01

近年来，连锁餐饮逐渐成为淘金热点。好的地段，加上好的招牌往往很多时候就可以成为招揽生意的法宝。众所周知，餐饮行业竞争激烈，如何吸引顾客上门不仅是很多商家的“头等”大事也是“头疼”大事。在洋品牌的餐饮...

2023-12-10 23:57

辽宁省近800万亩水稻眼下正值收获期。在近日举办的盘锦大米推介会上，“红海滩1号”大米吸引众多参观者驻足。盘锦农业发展集团总经理吕义介绍：“我们着力实施盘锦大米品牌提升工程，切实让农民种粮丰收得实惠。...

2023-12-10 23:12

科技日报北京10月8日电记者陆成宽）记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所以下简称“中国科学院遗传发育所”）获悉，耐盐碱大豆新品种“科豆35”实收测产现场会8日在山东东营举行。测产专家组经过实地勘察...

2023-12-10 22:59

近日，中国烹饪协会副会长、中国烹协名厨委主任高炳义在浙江嘉兴授课之后，转道考察了意向受聘中国烹协名厨委荣誉主任单位的浙江大江南食品有限公司和浙江义乌华统肉制品有限公司，在参观了它们的生产设备和生产工...

2023-12-10 22:49

2011年第一季度，中国烹协名厨委新星俱乐部会员吸纳工作，得到了全体成员的关注和支持，各工作区积极推荐符合条件的优秀人才加入到新星俱乐部大家庭中。经过各成员、工作区负责人和名厨委认真审查，第四季度共...

2023-12-10 22:44