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全国广大考生朋友：遵照全国考办的通知安排，自2010年下半年考段开始，中国餐饮业职业经理人考试所用教材启用新教材。新教材与旧教材变化较大，请准备参加明年11月份考试的考生，耐心等待新教材上市后，复...

2023-12-03 07:39

184天，7000万人次总客流，40万人次日均人流，世博期间游客的餐饮消费将达到450亿元。置身5.28平方公里的“巨无霸”公园中，不妨把这里当作一个美食博览会恣意享受吧。正宗的老字号、隆重的西式大...

2023-12-03 07:38

本报福州讯陈琼英记者张文章）店内食品单价远低于起送价，即便是玉米排骨炖汤、虾仁海鲜炒米粉等主要餐品销售单价均未超过30元，但商家外卖起送价却要68元起。近日，福建省厦门市湖里区东山海鲜江头总店因外卖...

2023-12-03 07:32

有人说，去旅游一定要尝尝当地著名的美食，不然不算到过这个地方。在许多游者心目中，美食已然成为旅游的另一个代名词，与美景具有同等重要的吸引力。海南国际旅游岛建设，是对海南“吃住行游购娱”旅游六要素的一次...

2023-12-03 07:14

上午10点多，绿茶餐厅食客寥寥。经理于丽影先吃了饭，布置下属工作，开始为此后的就餐高峰做准备。这家餐厅位于北京CBD地带一栋写字楼二层，差不多每天中午的12点至1点、晚上6点半到8点左右，就餐都要排...

2023-12-03 07:03

近日，经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核，金冠食品(福建)有限公司、杭州浩博农业开发有限公司正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位，成为中国烹协名厨委大家庭中的一员。与此同时，荣誉主任单位——青岛瑞...

2023-12-03 06:56

嘉积鸭，俗称「番鸭」，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其饲养方法十分特别讲究：先给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，当小鸭羽毛初长时，再以小圈圈饲养，缩小其活动范围，并用米饭、米糖掺和...

2023-12-03 06:08

在北京的各大超市，都能买到各种品牌的“高钙奶”。记者在采访中发现，虽然高钙奶比普通奶贵一些，但仍然是许多市民的首选。 “高钙奶”到底值不值得受此青睐呢？有关专家对超市中的牛奶做了一个检测。他们从市...

2023-12-03 06:01

原标题：《兰州牛肉面生产许可审查细则》即将实施引发关注“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂”？业内人士指出，此举虽欲适应市场发展需要，但不符合行业传统，有悖非遗文化传承由甘肃省市场监督管理局制定的...

2023-12-03 06:00

●餐饮经营犹如残酷战争，有输家，有赢家。●纵观天下餐饮，有胜有败，有输有赢，赢在哪里，输在哪里，各门各派，意见不一。第一要点——诚信。有人说，酒店办得好，首先菜要好；茶楼办得好，首先茶要好。这没错。...

2023-12-03 05:36