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餐饮大事记
1979年2月 ,国家工商局向中央作报告 :“各地可以根据当地市场需要 ,在取得有关业务主管部门同意后 ,批准一些有正式户口的闲散劳动力从事修理、服务和手工业等个体劳动,但不准雇工 。”这是文革之后党中央、国务...
2023-12-11 00:03
烘焙西点专项技艺高级研修班在沪举办
8月3日 ,由中国烹饪协会联合益海嘉里(上海)职业技能培训学校举办的首期烘焙西点专项技艺高级研修班在沪举办 。中国烹饪协会副秘书长丁乐,益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺,全国餐饮职业教育教学指导委员会副主...
2023-12-10 23:59
山东:44年不遇高温催动夏凉产品热销
在44年同期不遇的近40℃高温的蒸烤下 ,山东省的空调 、冷饮、西瓜 、扎啤等夏令产品全线井喷 。今年的夏日经济终于借着酷暑的到来迎来第一个消费高潮 。“凉面”配料紧俏“请问你知道哪里有卖麻汁的吗 ?”今天上午...
2023-12-10 23:43
餐饮业发展锁定五种业态
经过20多年的努力 ,我国餐饮业已经成为改革开放过程中起步最早、起点最高、开拓发展最快 、收效最为明显 、市场化程度最高的行业之一。记者从昨日举行的北京餐饮业发展论坛上获悉 ,2001年我国餐饮业营业额达到...
2023-12-10 23:38
山西太原 :大同刀削面“变脸”
山西素有“中国面食之乡”的美名,太原更是汇聚了种类繁多的面食,其中 ,刀削面被称作“面食之王” ,而大同的刀削面被喻为“面食王中王”。如今,大同刀削面确立了快餐模式后,迅速跻身快餐领域 ,融入“本土”特色后...