第169期全国餐饮业营养配餐师培训开学通知
各有关单位
：为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年）》指示精神 ，推行健康文明生活方式,营造绿色安全健康环境 ，进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...
2023-12-10 21:41
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肇庆市
小肥羊洋化三问 ：百胜为何溢价购买
近日 ，百胜欲收购小肥羊的消息在业界闹得沸沸扬扬 。在中国知名品牌频遭外资并购的大背景下
，人们不禁要问 ：外资化是否企业突破发展瓶颈的唯一选项？品牌自主权的放弃是否真正有利于企业做大做强 ？百胜为何溢价买“羊...
2023-12-10 21:27
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北京奥组委公布安检规则 ：赛场限带软硬包装饮料
北京奥组委安保部3月20日正式对外公布《奥运场馆安检通用规则》 ，规定观众进入奥运场馆时 ，限带物品包括自带的软硬包装饮料、横幅标语
、大型箱包、1米以上的超长旗帜和旗杆等。 根据这一安检规则 ，不许带入奥...
2023-12-10 21:03
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按照体型选食物更科学
美国ABC新闻网医学顾问萨瓦德博士就曾指出 ，体型是创造合理饮食的关键。对此，美国《健身》杂志为大家量身定制了饮食方案 ，这些依据不同身材的饮食建议可以帮助我们吃得更加科学 。小辣椒型身材(或纤细型) 。萨...
2023-12-10 20:58
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2010年年终工作盘点
2010年 ，在中国烹饪协会的正确领导下 ，在名厨委成员的支持下，秘书处全体成员充分发挥主观能动性
，利用资源优势
，以“提供服务 ，反映诉求，规范行为”为宗旨 ，以“一个模式 ，两个要求，三个依靠”为指针 ，在交...
2023-12-10 20:45
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二氧化碳制“糖”应用广
以二氧化碳为原料制糖 ，是从二氧化碳到淀粉的人工全合成后又一全新研究成果 。一方面能满足人们对糖的各种需求
，有望减少对土地和水等自然资源的依赖 ，降低传统制糖过程中糖原料供应风险
。另一方面可消耗大量二氧化碳...
2023-12-10 20:31
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中烹协中式菜肴研发中心工作动态报道
近期又有一家新的餐饮企业通过审核 ，成为中烹协中式菜肴研发中心推广示范基地，它就是永安市含笑餐饮有限公司，截止目前推广示范基地的队伍共有34家餐饮单位
。 永安市含笑餐饮有限公司
，创办于1993年，‘含...
2023-12-10 19:58
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自研HMO获批 蒙牛绘就精准营养新图景
日前 ，蒙牛集团自主研发的母乳低聚糖HMO）通过国家卫生健康委员会简称“卫健委”）审批，成为首批获批企业中唯一一家中国本土企业 。此次成功获批
，对于助力我国生命早期营养研究
、推动婴幼儿食品研发升级具有深远...
2023-12-10 19:49
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一颗青菜头 ，缘何长出百亿产业？
位于长江之畔的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 ，空气中都飘着几许榨菜的香味
。走进厂区
，只见几辆重型货车依次停在厂区门口等待装载
，一包包榨菜将陆续发往全球各地
。由于涪陵榨菜产品在市场上广受欢迎
，这样的场景...
2023-12-10 19:46
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火锅也玩DIY
有调查显示 ，社会上有95%的人能接受火锅 。其中 ，有大约60%的人表示喜欢吃火锅 ，有12%左右的人因酷爱而常年吃火锅
，他们是“火锅粉丝”。 四川火锅 、涮羊肉等传统意义的火锅人们早已司空见惯 ，日式火锅 、...
2023-12-10 19:28
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