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昭通市

第三届全国餐饮业营养配餐国家职业资格培训班在京开课世界中国烹饪协会会长张世尧在会上讲话著名营养学家李瑞芬教授在会上发言全体学员合影留念摄影李刚...

2023-12-07 21:38

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2023-12-07 21:22

1 、这个行业很有欺骗性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70% ，由于有房租，人工，水电油盐，工商税务，设备装修折旧，其实纯利率就那么一点，运气好有20% ，一般的就15%左右，那些纯利率到30...

2023-12-07 21:15

中秋佳节即将到来，月饼包装再次成为公众热议的话题。今年9月1日，《限制商品过度包装要求食品和化妆品》GB 23350—2021）国家标准正式实施，对限制食品和化妆品过度包装提出要求。其中，限制月饼过...

2023-12-07 20:59

错误一：一热当三鲜表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜...

2023-12-07 20:35

北京市质监局昨天上午发布了对本市生产企业生产的大米、小麦粉和方便面产品的质量监督抽查结果，3种面粉被查出增白剂超标。本次抽查的18种大米产品中，合格率为100%。抽查的两种方便面产品也全部合格。而本...

2023-12-07 20:22

火锅作为平民美食，流行于全国各地，花色纷呈，百锅千味。重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”。这个寒冬，不妨一边饕餮火锅一边翻阅城市，品味每座城...

2023-12-07 20:21

8月3日，由中国烹饪协会联合益海嘉里(上海)职业技能培训学校举办的首期烘焙西点专项技艺高级研修班在沪举办。中国烹饪协会副秘书长丁乐，益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主...

2023-12-07 20:04

要做到吃得健康，食物搭配是特别重要的一环。几千年来，老祖宗们不知总结了多少经典搭配，而“五谷加大枣，胜过灵芝草”就是其中一个在民间流传甚久说法。历代养生学家都提倡“五谷为充”的健康饮食理念，也就是...

2023-12-07 19:46

全国各餐饮企事业单位：面对餐饮业越来越大的竞争压力，餐饮企业如何才能在困境中求发展？怎样才能在激烈的竞争中突围而出，这是全国餐饮业所面临的最切实的课题。正确的定位、完善的管理、优秀的服务是取胜的基石...

2023-12-07 19:39