“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂”？
原标题：《兰州牛肉面生产许可审查细则》即将实施引发关注“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ？业内人士指出，此举虽欲适应市场发展需要 ，但不符合行业传统 ，有悖非遗文化传承由甘肃省市场监督管理局制定的...
2023-12-11 10:04
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那曲地区
我国育出可大面积推广的低镉水稻新品种
科技日报讯 记者俞慧友 实习生王紫玥）10月16日
，记者从中国水稻研究所获悉
，湖南金健种业科技有限公司与中国水稻研究所院企合作 ，利用化学诱变成功创制出低镉突变体lcd1，在全国率先培育出可大面积推广应...
2023-12-11 09:58
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踏上金领的成功之路——中国餐饮业职业经理人资格证书考试
权威 ： 中国餐饮业职业经理人资格证书考试由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会共同实施，考试合格经审核后 ，由教育部考试中心和中国烹饪协会联合签署
，证书全国通用。 优越 ： 一次考试获得二个证书...
2023-12-11 09:58
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山东和实加入 ，研发中心推广示范基地喜纳新成员
近期 ，由中国烹协名厨委负责全面管理与运作的中国烹协中式菜肴研发中心在不断完善开拓服务的基础上 ，新吸纳了山东和实集团有限公司为推广示范基地 。截止目前 ，中国烹协中式菜肴研发中心共确定推广示范基地43家
。...
2023-12-11 09:50
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中烹协中式菜肴研发中心工作动态报道
近期又有一家新的餐饮企业通过审核 ，成为中烹协中式菜肴研发中心推广示范基地 ，它就是永安市含笑餐饮有限公司 ，截止目前推广示范基地的队伍共有34家餐饮单位 。 永安市含笑餐饮有限公司
，创办于1993年 ，‘含...
2023-12-11 09:23
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危机催生宁波市餐饮业各出高招转型扩张
大众餐饮加快拓展市场，酒店餐饮积极调整转型。金融危机冲击下的宁波餐饮业开始了新一轮的扩张 。但与以往不同的是 ，这轮扩张更多意味着宁波餐饮业的转型发展
。连锁快餐品牌积极寻找外地店铺 ，石浦酒店精心培育“状...
2023-12-11 09:10
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餐饮空间设计 ：PaCatar餐厅设计
餐饮空间设计
：PaCatar餐厅设计 ，餐饮空间设计是个特殊空间的设计，设计师不仅要考虑到消费群体的特性，餐厅的受众者 ，还要考虑到餐厅的主题定位 ，PaCatar餐厅以简洁为主 ，用餐区吊灯的选择等等都是切...
2023-12-11 09:03
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奈雪双节长假门店销量增长超500%
2023年中秋国庆双节同庆 ，新茶饮消费持续火热 。数据显示，奈雪的茶假期售出超1000万杯茶饮 ，全国多地门店环比节前增长超500% ，部分城市线上外卖订单增长超200%。据奈雪的茶相关负责人介绍
，原叶鲜奶...
2023-12-11 08:46
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中式快餐的品类机会
○初级市场，从不缺机会叶茂中营销策划认为 ：在中国市场，很多行业在很长一段时间内都将是典型的初级竞争性市场 ，在初级竞争市场里 ，缺的绝对不是机会 。现在看来，这个判断对目前国内中式快餐市场也同样适用。为什么...
2023-12-11 08:32
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全国名厨烹饪综艺大赛获奖名单
2010年11月26—28日
，“全国名厨烹饪综艺大赛”在郑州市国际会展中心隆重举行
，来自北京
、河北
、山西 、内蒙 、辽宁 、上海 、江苏 、浙江
、安徽
、福建
、江西
、山东 、河南
、湖北 、湖南
、云南 、新疆等各地厨界...
2023-12-11 08:26
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