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三思而后“饮” 营养学家揭开功能性饮料真面目
超市里各种功能性饮料琳琅满目:维他命水、含氧水、离子水、太空水……装在花哨的瓶子里,让人眼花缭乱 。它们都自称富含多种营养成分 ,有益健康,因而备受欢迎 。当饮用功能性饮料成为一种时尚,这一产业也随之欣欣向...
2023-12-07 20:34
职业经理人资格证书考试北京停止新生注册报名通知
各位考生 : 根据北京考试院自考【2013】12号文件,自2013年6月1日起,北京停止餐饮管理专科 、独立本科段)专业的新生注册。 2013年下半年至2015年上半年照常安排专业课程考试 , 2015年上...
2023-12-07 20:27
快餐品牌如何从“加油站”突围
相对于国外,中国的汽车餐厅营销模式起步较晚 ,甚至根本没有发展,以至于中式快餐的营销渠道,也只能停留这传统模式上踯躅不前 ,经营利润也就可想而知了 。那么 ,汽车餐厅还会成为快餐业的下一个主战场吗 ?在国外的快...
2023-12-07 20:06
北京东城区举办2023年品质餐饮质量提升培训会
7月7日,北京市东城区召开“2023年品质餐饮质量提升培训会” 。东城区市场监管局二级调研员冯典 、中国烹饪协会副秘书长张旸 、东城区食品医药行业协会秘书长张亮华出席会议。东城区今年采取线下培训与线上直播相...
2023-12-07 19:51
7月,名厨委“广交好友”
近日 ,经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核,金冠食品(福建)有限公司 、杭州浩博农业开发有限公司正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位,成为中国烹协名厨委大家庭中的一员。与此同时 ,荣誉主任单位——青岛瑞...
2023-12-07 19:19
为啥学不会“海底捞”
“海底捞”,这个发源于四川的品牌连锁火锅店,其创始人的学历是相当于中专的“技校”,且年龄刚届四十岁;中高级管理人员都是在公司土生土长、严格按照“师傅带徒弟”的传统制度成长起来的;员工大多是来自贫困地区...
2023-12-07 19:03
女人30后的营养忠告
许多工作繁忙而渴求完美的女性尽管能抽出时间来做美容 、买衣服,甚至服用保健品 ,却往往会忽视自己的饮食和运动 ,也很少给自己接触大自然的机会 。我一直认为 ,大自然具有神奇的身心健康力量,而这些好处存在于天然食...
2023-12-07 18:32
前三季度全国铁路投产新线1402公里 其中高铁1276公里
中国经济网北京10月20日讯记者 佟明彪)中国国家铁路集团有限公司下称“国铁集团”)发布消息称,前三季度,国铁集团科学有序推进铁路建设 ,充分发挥铁路投资对全社会投资的有效带动作用,全国铁路完成固定资产...
2023-12-07 18:31
餐饮业“百城万店迎奥运”活动在京启动
12月7日 ,由中国烹饪协会发起举办的中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动在北京正式启动。中国烹饪协会表示 ,此次活动将面向社会广泛征集服务北京第29届奥运会的餐饮服务志愿者,预计需要人数将在万名以上 。 据...
2023-12-07 18:31
干酪标识区分明确 奶酪产品加速升级迭代
奶酪新国标的实施对生产再制干酪的企业提出了更高要求。新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义,进一步与国际同类产品标准接轨 ,提升了再制干酪的质量水平 。国家卫健委、市场监管总局联合发布的《食品安...
2023-12-07 18:06
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梅菜烧肉
尝“鲜”好时节 ,专家提示谨防“海鲜杀手”
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中国烹协名厨委8