中餐科技进步奖揭晓 ，名厨委成员收获颇丰2023-12-11 01:51 近日 ，中国烹饪协会在北京召开了首届2010年度）全国餐饮业科技进步奖颁奖大会 ，公布了获得2010年度中餐科技进步奖的名单。“中餐科技进步奖”是经国家科学技术奖励工作办公室批准 ，中国烹饪协会2010年...西贡区
餐饮在中国战略意义 可吸收大量劳动力2023-12-11 01:40 6月26日 ，2010年陆家嘴论坛今日在上海举行，安佰深私募股权投资集团全球合伙人兼大中华地区总裁张曦轲在论坛上表示 ，像餐饮业这样的行业 ，在中国今后至少持续30年的大规模城市化过程中，可以吸收大量劳动...西贡区
科技创新为养殖业提质增效2023-12-11 01:39近日 ，记者走进甘肃省临夏回族自治州广河县图腾牧业养殖场 ，整洁的羊舍和饲草库依次排列。“我养了10年牛羊 ，这两年依靠科技养羊是最轻松的 ，省钱又省力 。”图腾牧业有限公司负责人马小成说 。广河县畜牧兽医发展中...西贡区
“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ？2023-12-11 01:38原标题 ：《兰州牛肉面生产许可审查细则》即将实施引发关注“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ？业内人士指出 ，此举虽欲适应市场发展需要 ，但不符合行业传统 ，有悖非遗文化传承由甘肃省市场监督管理局制定的...西贡区
丰富中华饮食文化 、真情创造健康生活2023-12-11 01:21 中国烹饪协会中式菜肴研发中心与广东嘉豪食品股份有限公司拥有良好的合作基础 ，通过一年的时间 ，研发中心为该企业研发了5套创新菜谱 ，共计120款菜品 ，得到了嘉豪企业领导的好评 ，并取得产品市场宣传的卓越效果...西贡区
“味蕾游”如何回味无穷2023-12-11 01:00刚刚过去的中秋国庆假期 ，很多人为了“寻味”奔赴远方 。去乌鲁木齐吃烤包子 、去柳州吃螺蛳粉、去南京吃桂花汤圆……美团 、大众点评数据显示 ，假期期间 ，全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长112%。调查发...西贡区
法国餐桌摆上“改良中餐”2023-12-11 00:52 在家做中国菜更成为他们家庭聚会的“重头戏”。记者在巴黎的家乐福看到 ，“中国货架”长达三四米 ，上面有各种各样的亚洲食品 ，酱油 、粉丝、方便面 、越南口味的米粉春卷皮儿 、日本的寿司皮儿 、泰国的辣酱和印度的小...西贡区
名厨委与众企业逐步建立起“世交”关系2023-12-11 00:03 近日 ，中国烹饪协会名厨专业委员会与荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司 、河南立达老汤食品有限公司、联合利华服务合肥）有限公司上海分公司 、郫县恒星调味品有限公司四家企业顺利实现再度续约。在本年度里 ，...西贡区
第174期全国餐饮业厨政管理师培训班开班通知2023-12-10 23:57各有关单位 ：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展 ，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐 。为促进餐饮行业健康快速发展 ，培育满足市场需求的高素质技术技能人才，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...西贡区
设计复兴风潮 波尔图咖啡餐馆欣赏2023-12-10 23:44 在位于波尔图的十九世纪排房住宅内，葡萄牙设计师Inês Aia插入了一个咖啡餐厅。波尔图格调白色小餐桌和木制凳子的结合给人以一种舒适休闲感 。 顾客需要信步穿过咖啡厅 ，才能到达AIA的用餐区 ，用餐区配...西贡区