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吉野家曲线上市启示录

近年来 ,国内餐饮企业均钟情于上市 ,5年内7家成功登上股市之后,餐饮企业上市开始屡屡受挫,本次吉野家的变相上市 ,似乎给上市无门的餐饮企业提供了一种曲线救国模式。近期,香港合兴集团35亿港元收购吉野家  ,成...

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我国建成世界最大油料作物种质资源库

本报武汉10月19日电 记者杨舒从中国农业科学院油料作物研究所获悉 ,2021年以来  ,该所加大对国内外油菜、花生、芝麻等油料作物的种质资源收集保存力度 ,油料作物种质资源库内新增种质资源7585份  ,资源增...

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"北食"代表 不同凡响的8款鲁菜

汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国今山东省),形成于秦汉 。宋代后,鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省 。 鲁菜...

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资本争食中式餐饮连锁

2009年3月31日,上海复星平耀投资管理有限公司注资湖州老娘舅餐饮有限公司1000万美元的新闻发布会在浙江省湖州市举行 。其实 ,之前10天复星医药(600196)公布的2008年年报中就已提及此事:控...

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解锁美味密码 海南“椰风”正劲

新鲜椰子水 、生椰拿铁 、蜜瓜椰椰、芒果生打椰……刚刚过去的这个夏天,不少人的消暑饮品里一定少不了一杯现制椰饮。从五花八门的现制椰饮到特色美食椰子鸡 ,从火爆市场的椰基概念到零食、烘焙行业的“含椰量”越来越...

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酱爆海蟹

酱爆海蟹原料:海蟹1200克 ,香菜20克 ,甜面酱75克 ,白砂糖15克,大葱50克 ,姜50克,大蒜50克,小麦面粉20克,味精2克,胡麻油10克 ,植物油50克,料酒15克。制作:1.活蟹宰杀洗净后剁成块...

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餐饮业引入风险管理理念

在北京市餐饮业实施食品添加剂备案和公示制度3个月后,国家食品药品监督管理局于近日正式发布实施《餐饮服务食品安全操作规范》 ,对餐馆 、快餐店  、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房的食品安全管理...

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