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夏天火锅烧烤饮食6大误区
南开区夏天来了 ，空调开了 ，身上冷了 ，可以吃火锅了 。 街上的各式BBQ和麻辣火锅在这个湿热肆虐的季节成为很多人的宠爱 。尤其每到华灯初上时呼三五伙伴 ，喝一扎啤酒 ，吃一番美食 ，真是人生快事 。美食固然是难以抵挡的...
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阅读更多菠萝咕咾肉
南开区菠萝咕噜肉 材料 ： 猪里脊肉、新鲜菠萝或菠萝罐头） 、鸡蛋1枚 、蒜粒 、生抽 、黄酒 、盐 、水淀粉 、胡椒粉、白醋 、番茄酱 、白砂糖 、干面粉 、油 。 做法： 1.将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条 ，再切成3cm长...
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阅读更多名厨委荣誉主任单位解读速冻食品选购攻略
南开区速冻食品是指以米 、面 、杂粮等为主要原料 ，以肉类 、蔬菜等为辅料 ，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后 ，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品 ，如速冻饺子、速冻汤圆 、速冻馒头、...
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阅读更多夏季冰爽饮食引发肠胃病
南开区健康视点 ：夏天胃肠道疾病高发 。解放军254医院的一项临床调查显示 ，夏季胃肠道疾病中 ，70%是贪图“凉食”所致 。有的原有胃肠疾病的患者 ，因为饮食不当 ，导致病情加重甚至出现胃出血和胃穿孔 。对此专家指出，夏...
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阅读更多相关部门频下“瘦身令” 部分商家花式避监管
南开区中秋佳节即将到来 ，月饼包装再次成为公众热议的话题 。今年9月1日 ，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》GB 23350—2021）国家标准正式实施 ，对限制食品和化妆品过度包装提出要求 。其中，限制月饼过...
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阅读更多报告显示我国餐饮行业反浪费成效显著
南开区新华社北京10月16日电记者邹多为）中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示 ，2022年，我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措 ，减少“舌尖上的浪费”成效显著 。报告显示 ，...
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阅读更多武汉二厂汽水线上推出易拉罐新品 每罐只卖1.99元
南开区10月10日，武汉二厂汽水对外发布了易拉罐装汽水新品 ，该产品330ml定价1.99元，目标客户主要是以囤货为主的年轻人 ，在家庭聚餐等消费场景中饮用，销售渠道主要集中在线上 ，以京东为主 。武汉二厂新推出橙...
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阅读更多第三届中国烹饪协会名厨专业委员会名单
南开区主 任 ：高炳义 副主任 ：史正良 、卢永良、孙晓春 、高 峰 、黄振华 、李万民 、刘敬贤 、 许菊云 、戴书经 、林镇国 、严惠琴女） 、袁 野 、童辉星 秘书长 ：潘延光 常务副秘书长：贾传刚 各工作区主任 ： 国家机关...
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阅读更多上海59家企业通过进博会食品安全评估
南开区本报上海讯记者刘浩）10月10日 ，记者从上海市市场监管局获悉 ，为确保第六届中国国际进口博览会以下简称进博会）食品安全，该局积极配合上海市商务委 ，依据《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》有关要求 ，...
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阅读更多牛肉如何烹制才脆鲜嫩
南开区年夜饭，您如果是在家做肯定要做上几道肉菜 ，这里教读者朋友如何使牛肉烹调鲜嫩的小窍门 ： 1.牛肉纤维粗老 ，炒后吃起来往往发韧 。怎样在较短时间内将牛肉炒得烂而不韧呢 ？首先要注意刀口，要顺纹切条 ，横纹切片...
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