您现在的位置是:“2011年中国连锁百强”发布 >>正文
“2011年中国连锁百强”发布
合肥市瑶海区贞希家餐饮店97367人已围观
简介 中国连锁经营协会日前发布“2011中国连锁百强”。自2001年起,“连锁百强”发布已持续十年。与往年相比,今年的“连锁百强”统计发布,有以下几个特点: 一、严格统计口径,力求数据准确 近年来连...
中国连锁经营协会日前发布“2011中国连锁百强”。自2001年起
,“连锁百强”发布已持续十年。与往年相比
,今年的“连锁百强”统计发布,有以下几个特点:
一、严格统计口径,力求数据准确
近年来连锁经营快速发展,连锁集团内多业态经营 、直营与加盟并存 、上市公司和非上市公司交织、多法人主体营运 ,给数据统计带来一定难度 。为了准确反映的行业情况,协会今年的常务理事会对“连锁百强”工作进行专题讨论 ,行业一致意见:百强要发布 、口径要统一、数据要准确 。
今年连锁百强的改进,一是在统计口径上,上市公司按含税口径计算 ,与年报数据有所不同;上市公司外 ,非上市部分要求按业务分拆销售额和门店数;企业内部配送业务不重复计算;加盟店销售超过整体销售50%的,不在“连锁百强”中排名;剔除批发市场、生产资料 、经营场地交易额等 。二是专家参与,对出入较大的数据进行调查与评估 。
大多数连锁企业按要求上报了“连锁百强”的数据,尽管如此 ,“连锁百强”数据仍有待进一步完善,需要行业的支持和监督 。特别是几家销售额超千亿的公司 ,数据比较接近 ,尽管反复核实和评估 ,仍难以做到完全精确。
二、行业稳步增长,热点不断呈现
2011年连锁行业发展的主要特点包括:销售规模稳步增长 ,按同口径相比,增幅超过20%;各个业态(特别是超市和百货)都在寻求差异化发展;来源于成本上升和销售增幅减缓的压力明显提高;高端超市 、便利店 、专卖店、网络零售 、购物中心、三四线市场等成为发展热点 。
总体上看,行业处于一个重要的转变时期 。前几年转变主要由竞争压力带来 ,2011年以来的行业转变,更多的是由于消费者的变化带来的。城镇化步伐加快、80后和90后逐渐成为消费重要力量 、中产阶层数量的扩大 ,都要求企业有应对的策略。
三 、推出行业基准,便于企业对照
协会根据不同业态典型店铺样本的情况 ,推出了《2011连锁零售企业主要业态门店基准情况表》,分百货、大型超市、超市、便利店四个业态各11项指标,反映不同业态典型店铺的效率和效益情况。由于门店所处位置 、经营定位、商品组合等方面的差异 ,基准指标并不能完全反映各业态门店的实际水平 ,但对行业和企业来说 ,仍然具有标杆性参考价值。
今年“连锁百强”发布的有(可点击下载) :
表1.《2011年中国连锁百强》.pdf
表2.《2011年中国快速消费品连锁百强》.pdf
表3.《2011年主要外资连锁企业经营情况》.pdf
表4.《2011年主要连锁百货企业经营情况》.pdf
表5.《2011年主要连锁便利店企业发展情况》.pdf
表6.《2011连锁零售企业主要业态门店基准情况表》.pdf
一、严格统计口径,力求数据准确
近年来连锁经营快速发展,连锁集团内多业态经营 、直营与加盟并存 、上市公司和非上市公司交织、多法人主体营运 ,给数据统计带来一定难度 。为了准确反映的行业情况,协会今年的常务理事会对“连锁百强”工作进行专题讨论 ,行业一致意见:百强要发布 、口径要统一、数据要准确 。
今年连锁百强的改进,一是在统计口径上,上市公司按含税口径计算 ,与年报数据有所不同;上市公司外 ,非上市部分要求按业务分拆销售额和门店数;企业内部配送业务不重复计算;加盟店销售超过整体销售50%的,不在“连锁百强”中排名;剔除批发市场、生产资料 、经营场地交易额等 。二是专家参与,对出入较大的数据进行调查与评估 。
大多数连锁企业按要求上报了“连锁百强”的数据,尽管如此 ,“连锁百强”数据仍有待进一步完善,需要行业的支持和监督 。特别是几家销售额超千亿的公司 ,数据比较接近 ,尽管反复核实和评估 ,仍难以做到完全精确。
二、行业稳步增长,热点不断呈现
2011年连锁行业发展的主要特点包括:销售规模稳步增长 ,按同口径相比,增幅超过20%;各个业态(特别是超市和百货)都在寻求差异化发展;来源于成本上升和销售增幅减缓的压力明显提高;高端超市 、便利店 、专卖店、网络零售 、购物中心、三四线市场等成为发展热点 。
总体上看,行业处于一个重要的转变时期 。前几年转变主要由竞争压力带来 ,2011年以来的行业转变,更多的是由于消费者的变化带来的。城镇化步伐加快、80后和90后逐渐成为消费重要力量 、中产阶层数量的扩大 ,都要求企业有应对的策略。
三 、推出行业基准,便于企业对照
协会根据不同业态典型店铺样本的情况 ,推出了《2011连锁零售企业主要业态门店基准情况表》,分百货、大型超市、超市、便利店四个业态各11项指标,反映不同业态典型店铺的效率和效益情况。由于门店所处位置 、经营定位、商品组合等方面的差异 ,基准指标并不能完全反映各业态门店的实际水平 ,但对行业和企业来说 ,仍然具有标杆性参考价值。
今年“连锁百强”发布的有(可点击下载) :
表1.《2011年中国连锁百强》.pdf
表2.《2011年中国快速消费品连锁百强》.pdf
表3.《2011年主要外资连锁企业经营情况》.pdf
表4.《2011年主要连锁百货企业经营情况》.pdf
表5.《2011年主要连锁便利店企业发展情况》.pdf
表6.《2011连锁零售企业主要业态门店基准情况表》.pdf
Tags:
转载:欢迎各位朋友分享到网络,但转载请说明文章出处“合肥市瑶海区贞希家餐饮店”。http://integracionismo25.com/p66s7/6.html
相关文章
危机催生宁波市餐饮业各出高招转型扩张
“2011年中国连锁百强”发布大众餐饮加快拓展市场,酒店餐饮积极调整转型 。金融危机冲击下的宁波餐饮业开始了新一轮的扩张。但与以往不同的是,这轮扩张更多意味着宁波餐饮业的转型发展。连锁快餐品牌积极寻找外地店铺,石浦酒店精心培育“状...
阅读更多
中国餐饮业职业经理人资格证书考试报名通知
“2011年中国连锁百强”发布各位考生 : 根据京考自考【2013】12号文件 ,自2013年6月1日起 ,北京停止餐饮管理专科、独立本科段)专业及中国餐饮业职业经理人资格证书中级、高级)的新生注册 ,2015年6月前照常安排考试,并办理...
阅读更多
预制菜进校园应十分审慎
“2011年中国连锁百强”发布专家称预制菜尚未达到为学校供餐的法定安全要求预制菜进校园应十分审慎□ 本报记者 张守坤近日,江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽 ,称由于当地中央厨房供餐配送不及时 、服务人员不足 ,开学第一天...
阅读更多