干烧龙虾

原料 ：龙虾1只，葱 、姜、蒜少许，番茄酱、豆瓣酱、酒酿、米酒适量
、太白粉少许、蛋白1颗、香油少许。
制作 ：龙虾洗净对半切
、去掉肚、肠，切成块，拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟 。2、准备一个汤锅，倒入少许沙拉油，将葱
、姜 、蒜末爆香，再加入番茄酱、豆瓣酱、酒酿等调味料拌匀，煮滚后加太白粉调水勾芡，再加入蛋白及香油。3、将蒸熟的龙虾取出，淋上煮过的佐料，洒些葱花即可。